主料
高筋麪包粉 :300高效酵母粉 :6
牛奶 :150ml
輔料
黃油 :15火腿或香腸 :1根
生雞蛋黃 :1個
香菜、香葱 :適量
沙拉醬或提拉米蘇奶酪絲 :適量
1. 把牛奶温熱30度左右為易,加入酵母粉拌勻,篩入麪粉,和勻後,稍醒15分鐘,加入軟化黃油和麪。
2. 發兩倍大放入冰箱冷2-3小時
3. 分6等份,醒15分鐘。
4. 自家烤箱小,火腿切短了。取一塊麪,搓成條。
5. 繞着火腿纏。
6. 根據個人口味可以加香菜、香葱、提拉米蘇奶酪絲。
7. 放入烤盤醒片刻刷蛋黃液。
8. 烤箱預熱150度,中層上下火20分鐘。
牛奶温熱30度發酵效果好又快些。