媽媽教我做西紅柿烤茄子怎麼做好吃又簡單

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

奶酪 ：40
茄子 ：300
西紅柿 ：400

輔料

油 ：適量
白砂糖 ：適量
披薩香料 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.備好材料：粗茄子、西紅柿和奶酪。

2.將茄子和西紅柿清洗乾淨，切厚片。

3.茄子里加入鹽、糖、油和披薩香料（內有羅勒、百里香、迷迭香、牛至、墨角蘭）拌均。注：油不要許多。

4.將茄片平鋪在烤盤上，上下火210度，烤15分鐘左右至軟，略上色。

5.取出將西紅柿片放在茄片上。

6.在西紅柿片上面撒點奶酪。

7.再入烤箱，上下火210度，烤8分鐘左右，至奶酪融化即可出爐享用。

烹飪技巧

1.如沒有披薩香料可以用花椒、孜然、五香粉，或十三香代替。2.一定要分兩次入烤箱烘烤。