口感飽滿的青筍肉片怎麼做好吃又簡單

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

萵筍 ：兩根
豬肉 ：200
木耳 ：適量

輔料

蒜 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
泡椒 ：適量
醬油 ：適量
澱粉 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.萵筍去皮洗淨。

2.將萵筍切片備用。

3.木耳清水泡發後洗淨撕成小塊。

4.姜，蒜洗淨切片，泡椒，葱切段備用。

5.豬肉洗淨切片，加入少量醬油，澱粉，料酒和清水拌勻。

6.肉片入油鍋翻炒。

7.加入姜，蒜，泡椒，葱爆香，翻炒。

8.加入萵筍，木耳。翻炒。

9.加入少於鹽，味精。出鍋。

烹飪技巧

1.火要大。炒出來的萵筍才會清脆。2.木耳清洗後要記得瀝乾水分。