主料
乾的蟲草花 ：適量輔料
小葱兩根，姜兩片，蒜三瓣，生抽 ：，白糖具體步驟
1. 乾的蟲草花先用水洗乾淨，像有些花朵上有泥沙一定要洗乾淨。
2. 用鍋放好水燒開，然後把洗乾淨的蟲草花放進去煮一下，大概8、9分鐘的樣子撈出瀝乾待用。
3. 準備個乾淨的小碗用來調料汁。葱切成小碎段，蒜一定是用刀拍過後切碎，這樣蒜汁才能出來。按順序加入生抽，色拉油，白糖少許，根據蟲草花的量加入鹽巴，味精即可。
4. 涼拌蟲草花一般都是白味的，不能放熟油辣子或者是豆瓣，如果想吃辣的話，可以適當將小米辣切碎加入。
