蜂蜜玫瑰花面包,這是一道十分香甜美味的點心。蜂蜜玫瑰醬不僅吃起來特別的香甜可口,而且其營養價值也是非常豐富,具有美容養顏的功效。對女人特別有益處。而且這個麪包吃起來特別的鬆軟可口,而且裏面還有蜂蜜玫瑰醬,真是讓人心情變得美好的點心。
主料
高筋麪粉 :300雞蛋 :2個
黃油 :30
輔料
蜂蜜玫瑰醬 :適量奶粉 :適量
葡萄乾 :適量
具體步驟
1.高筋麪粉與麪粉改良劑一起過篩,取酵母用30°温水化開,將奶粉,糖,鹽,雞蛋液混合,所有材料加在一起攪拌均勻。揉成一個光滑的麪糰。
2.加入的黃油,揉至麪筋擴展。放入烤箱選擇發酵功能,隔水法40°一個小時,麪糰發至2倍左右,用手指戳入,不快速回彈即可。
3.分隔麪糰,擀開擀薄為長條形,灑上蜂蜜玫瑰醬,葡萄乾,砂糖
4.從一邊捲起''''捲成小被子狀,注意收口,塗蛋黃液上色。
5.再次入烤箱發酵至兩倍大,上火170°,下火180°,中層烘烤20分鐘,換上層10分鐘上色,出爐裝盤點綴