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主料
輔料
具體步驟
1. 米飯煮得的稍微便硬一點。
2. 用乾淨的剪刀剪把海苔剪成絲,鋪在飯上,根據自己的口味加上梅乾、三文魚片、鮭魚、鱈子都可以,撒上芝麻。
3. 把泡好的茶水沿着碗邊慢慢的澆進去.茶水要漫過飯的三分之二處。
烹飪技巧
其實茶泡飯最早出現並不是在日本,《紅樓夢》第四十九回琉璃世界白雪紅梅脂粉香娃割腥啖羶“寶玉卻等不得,只拿茶泡了一碗飯,就着野雞瓜齏忙忙的咽完了。”
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