家常美味的紅糟滷豬腳怎麼做好吃又簡單

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬腳 ：900公克
青葱 ：2支
蒜頭 ：2顆
姜 ：1小段
紅糟醬 ：6大匙
醬油 ：1大匙
冰糖 ：1大匙
米酒 ：100㏄

輔料

具體步驟

1. 豬腳洗淨，放入滾水中汆湯約5分鐘，再撈出沖冷水增加Q度，瀝乾水分後，放入油鍋中，用小火炸至表面上色，再撈起瀝油備用。

2. 青葱切段；薑切片；蒜頭拍扁，備用。

3. 取一砂鍋，放入作法2的材料，再排入作法1的豬腳，接着加入水與全部調味料煮滾，轉小火續煮約1小時，至入味即可。