相信很多女孩子都喜歡吃蛋糕。但也有女孩子不喜歡吃奶油蛋糕。因為她們怕發胖，那麼今天不喜歡吃奶油蛋糕的女孩子們有口福了。今天我給大家介紹一道菜。它就是美味的《紅棗玉米發糕》，好吃又不容易發胖，而且做法又簡單。還有美容的效果哦。
主料
普通麪粉 ：100玉米麪 ：100
輔料
白砂糖 ：10乾酵母 ：5
小蘇打 ：2
紅棗 ：適量
温水 ：適量
具體步驟
1.玉米麪和麪粉比例為1：1，把玉米麪；
2.玉米麪、麪粉、白糖、小蘇打粉放進容器裏混合均勻；
3.把酵母放在温水裏（別超過35度）融化開，靜置10分鐘。隨慢慢加入隨用筷子攪；
4.用筷子攪成均勻的濃稠糊狀；（不能太稀，否則口感發粘）
5.面盆蓋好（用保鮮膜最好）放置温暖處發酵，發至原來的一倍高以上即可；
6.準備好形狀規整的耐熱容器，容器裏刷上一點點食用油,為的是好脱模。沒有容器的可以直接鋪在篦子上。將發好的麪糊倒入整平擺上紅棗。去掉保鮮膜，涼水上蒸鍋，中火20分鐘後轉大火15分鐘（如果量大還需加時）即可。
