自己做的洋葱圈煎蛋怎麼做好吃又簡單

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

紫皮洋葱 ：1個
雞蛋 ：2個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
大葱 ：適量

具體步驟

1.雞蛋磕入碗中，放入切碎的葱花，

2.加適量鹽，攪拌均勻，

3.洋葱洗淨，去老皮，

4.將洋葱切開，取中間最大的洋葱圈，

5.電餅鐺提前預熱下盤，將洋葱圈放入，

6.在洋葱圈中倒入蛋液，

7.凝固後翻面，

8.煎熟後裝盤。

烹飪技巧

洋葱要切得平整，煎前最好先在蛋液裏沾一下，再放入電餅鐺中，避免倒入的蛋液外流，煎時容易成型。