泡麪在大家眼中味道都是比較統一的,即使標明瞭不同的口味。同時,泡麪也意味着不健康,今天要介紹的營養的泡麪蝦球卻是由泡麪和蝦仁為主料進行烹製,同時蝦仁裏面加入豬瘦肉,讓整個口感更加獨特。加上調味料鹽、料酒、生抽、胡椒粉等等的調味,讓滋味更佳鮮美,心動的趕緊行動吧。
主料
泡麪 :適量蝦仁 :適量
豬肉末 :適量
輔料
鹽 :適量胡椒粉 :適量
料酒 :適量
香油 :適量
生抽 :適量
葱末 :適量
薑末 :適量
具體步驟
蝦仁用刀剁成泥
把小白菜擠幹水份,切成小粒
吧三個雞蛋的蛋清和蛋黃分開,蛋黃與麪粉混合,加少量水,混勻成麪糊
.蛋清打發,可以拉出尖就好了
把小白菜碎加入打發的蛋白中,攪拌,再加入蛋黃麪糊
烤盤底部刷油,倒入混合好的蔬菜麪糊,165度烤15分鐘
蘸些番茄醬吃更美味
蝦球不宜過大,不然炸不熟