煲湯是現在年輕人比較喜歡的下廚方式,一是不需要用油煎,搞的自己一聲油味;二是不用準備很多材料,省心又省事;更重要的是營養價值比炒菜高太多,美味又養胃,尤其是家裏有老人和小孩的更是經常煲湯。今天給大家分享一道家常臘野雞香菇湯的做法。
主料
臘野雞 :500輔料
香菇 :100具體步驟
水燒開,放進洗乾淨的臘野雞焯水,撈出瀝乾水分備用!
香菇洗淨切成塊兒,焯水撈出瀝乾水分備用!
準備好燉湯的料:香葉2片,生薑2片,八角2個,草果1個,白蔻1個,當歸1段。
把焯好水的香菇和步驟3中的所有的料一起放進電壓力鍋中!
加入半勺鹽和一勺雞精,再倒入適量的水!(臘野雞有鹹味,所以要少放一點兒鹽!
蓋好蓋子,接通電源,按“蹄筋鍵”即可!(臘野雞比較難熟,要多壓一會兒,才軟爛入味兒
等到電壓力鍋跳到保温鍵,氣壓閥落下後,打開蓋子,放入適量的蒜苗和香菜即可食用啦!