主料
豬排骨 :500蓮藕 :1個
胡蘿蔔 :1個
輔料
大葱 :適量料酒 :適量
姜 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.準備食材
2.將排骨清洗乾淨,用水浸泡
3.焯水後撈出。
4.用温水沖洗乾淨。
5.鍋內加入適量的清水,下入焯好的排骨,放入葱段、薑片和料酒,大燒開後轉至小火慢燉。
6.將蓮藕洗淨去皮,切成厚片。(我用清水泡了一小會)
7.胡蘿蔔切滾刀塊。
8.排骨煲至排骨軟爛,加入蓮藕和胡蘿蔔塊。
9.繼續煲至一小時左右,加入適量的鹽調味。
10.盛入容器裏,開始享用吧。