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主料
輔料
具體步驟
1. 將脆脆骨切1CM寬,4CM長,用適量料酒、糖、胡椒粉、生抽、孜然粉,檸檬汁醃製約半個鍾。(擱冰箱裏)
2. 將1中脆脆骨依次包裹麪粉、蛋液,麪包粉。
3. 油鍋加熱,五、六份熱時將脆脆骨逐一入鍋,炸熟後撈出,油鍋繼續加油,將脆脆骨入鍋復炸,撈出濾油,裝盤上桌。
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