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主料
輔料
具體步驟
1.準備好食材
2.將苦瓜切碎加鹽醃一下
3.擠出苦水再用水洗幾次 擠幹備用
4.苦瓜裏放入雞蛋和麪粉,鹽 雞精
5.攪拌均勻備用
6.鍋裏放入油燒熱再倒入苦瓜用鏟子弄平
7.煎黃翻面,直到兩面都煎黃
8.出鍋 切好
9.裝盤 上桌
烹飪技巧
苦瓜要用鹽先醃一會兒再用水洗幾次最後擠幹
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