很多人都特別喜歡麪食,現在麪食的種類和口味也是層出不窮,味道各有千秋,比如包子,糕點,麪條等一系列美食,今天我準備做一道創意雞蛋麪圈,這道美做法簡單,味道也是非常好的哦,果真像別人説的那樣,麪粉和雞蛋是絕配,喜歡的朋友也可以回家自己做哦。
主料
麪粉 :200輔料
雞蛋 :200具體步驟
準備一碗麪,普通的就好
半碗温水放入一勺酵母,攪拌均勻,放入麪粉裏攪拌成棉絮狀揉成麪糰
揉成麪糰,醒發兩小時
醒好的麪糰加乾麪揉光滑,搓成長條
切成大小相同的面段,揉成圓球,擀成薄餅
用個瓶蓋壓一下
壓完以後把中間部分取出來(可以做別的用)
鍋中放油燒熱,放餅,小火煎制
把蛋黃蛋清分開,把蛋黃放入中間,撒點鹽,繼續小火煎
(喜歡吃芝麻的也可以放點芝麻)翻面繼續煎。蛋清也可以這樣煎的,煎制兩面金黃,出鍋即可