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主料
輔料
具體步驟
1. 雪裏蕻先泡兩個小時,中間換兩次水去掉一部分鹽分。雪裏蕻撈出,捏去水分,切成小段。豆腐切小塊。五花肉切薄片。
2. 炒鍋放少量油置於火上,然後把五花肉放進去煎,煎至肥肉打卷的程度,下葱花薑片爆香。隨後下入雪裏蕻翻炒幾分鍾。
3. 豆腐下鍋,添水沒過豆腐,大火燒開後,小火燉20分鐘,就可以盛盤了。
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