主料
咖喱粉 :3tsp牛油 :2tsp
洋葱粒 :2tbsp
雞翅 :六隻
輔料
蜂蜜 :適量鹽 :1/2tsp
糖 :1tsp
酒 :1tbsp
油 :1tbsp
1. 雞翼用咖喱粉、牛油、洋葱粒、鹽、糖、酒和油醃約半天。
2. 這是第一種做法:燒烤時將雞翼放在掃了油的鐵網上,然後放在半紅的炭爐上,不時轉動雞翼,燒至金黃色,熟後掃上蜂蜜,再略燒幾批只有少許焦脆即可
3. 這是第二種做法:用鐵叉串著雞翼放在紅紅烈火上燒,但雞翼的位置要剛好至於火舌上,並不時轉動鐵叉,使雞翼避免燒焦。雞翼熟後,可掃上蜂蜜再略烘即成