主料
白酒或料酒 :適量姜 :適量
葱 :適量
蒜 :適量
羅非魚 :一條2斤左右的魚
鹽 :適量
輔料
丁香 :適量桂圓 :適量
陳皮 :適量等
花椒 :適量
八角 :適量
具體步驟
1.我比較喜歡用超市那種買的料!第一步先將魚清洗乾淨後!在魚的表層果脯一層鹽是為了更好的入味和去腥味!在魚的肚子裏面放入葱薑蒜!
2.魚醃製半小時後!在鍋中放入涼水!在放入魚!放入佐料!!
3.鍋中水開始沸騰後!中火燉45分鐘左右!我比較喜歡魚燉的時間長點!
4.45分鐘後!關火!出鍋!放入香菜就可以了!!!
我燉魚!不喜歡過油爆炒!!