美味的蛤蜊蓮藕海帶湯怎麼做好吃又簡單

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蛤蜊 ：0.5斤

輔料

藕片 ：適量
胡椒 ：0.25小匙
海帶 ：適量
鹽 ：0.25小匙
醬油 ：0.25小匙
葱花 ：適量
薑片 ：5片

具體步驟

1.把蛤蜊放些鹽吐沙1小時，海帶（裙帶菜）泡軟，醃藕片泡水洗淨、切些薑片。

2.油鍋大火燒熱放薑片，下蛤蜊，悶炒看見蛤蜊開殼放入海帶一起炒。加點醬油、加冷水蓋上鍋蓋。

3.水開下蓮藕片，炒過的蓮藕不容易粉爛，所以水開再加，如果喜歡脆脆口感的人也可以和海帶蛤蜊一起炒再加水煮。

4.繼續燜煮半小時，湯變色加入鹽，胡椒粉、葱花起鍋。