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主料
輔料
具體步驟
1.將鱔魚洗淨後,切成段,鹹肉切成薄片
2.青椒洗淨後用手撕成片,蒜剝去外皮
3.鍋中油熱後,放入鹹肉炒一會兒取出
4.鍋中留底油,放入葱末,薑末,蒜瓣爆香
5.倒入鱔魚段,炒片刻後
6.倒入鹹肉片
7.加入料酒,老抽,白糖和適量的水煮20分鐘,放入青椒片即可
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