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茄子富含維生素,是非常有營養的食材,所以做一道素菜蒜燜茄子是非常不錯的,新鮮爽口的茄子一燜以後湯汁融入肉裏,咬上一口那個滋味簡直美妙的不可形容,而且茄子還有增進消化的功效,吃肉吃多了做點茄子來吃真的是非常不錯的額。
主料
輔料
具體步驟
1.茄子切條
2.自制辣醬
3.熱油,花椒.蒜片.辣醬爆香
4.將茄子倒入鍋中,放鹽翻炒
5.茄條變軟後放入拍好的蒜沬.味精翻炒均勻,關火蓋上鍋蓋燜一會即可
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