毛豆營養豐富，炎炎夏日，傍晚來上一小碟毛豆，佐以啤酒，真是非常好的放鬆方式，讓人越吃越想吃，怎麼也吃不夠，學會這道美味五香毛豆經常做給自己吃，解解饞吧。做法很簡單，方便快捷，就是選用好的新鮮毛豆，放在搭配好的調料中煮熟即可，味道上可以多做幾次慢慢調節適合自己的口味。
主料
毛豆 ：250輔料
鹽 ：適量花椒 ：適量
八角 ：適量
具體步驟
1.毛豆清洗乾淨
2.用剪刀將毛豆的頭和尾剪掉，容易入味
3.撒少許鹽醃15分中左右
4.鍋中做水放適量的花椒、八角、鹽
5.放入毛豆，蓋蓋，大火煮開，煮10分鐘左右
6.撈出晾涼即可
1、毛豆的兩頭剪掉，用鹽醃下以便入味。
