美味左宗棠雞怎麼做好吃又簡單

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞腿 ：適量

輔料

姜 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1. 雞全腿、剔骨、肉面切淺斜紋

2. 劃完斜紋的雞腿切成2*2釐米的塊，姜、蒜切末，用量比大概為500g雞肉5g蒜、3g姜

3. 雞塊加醬肉、蛋清醃製10分鐘

4. 雞塊入油鍋炸熟，撈出瀝乾，國內下乾紅辣椒炒呈褐色後下雞塊同炒，加入薑末、蒜末、醬油、醋，最後淋水澱粉出鍋