春餅（合餅）怎麼做好吃又簡單

主料

輔料

具體步驟

1. 將麪粉放於盆中，倒入適量開水，將面和成雪花狀，加少許涼水，（開水與涼水的比例為9：1），將其揉成麪糰

2. 將麪糰蓋上濕布，醒二十到三十分鐘

3. 將麪糰搓成長條，切成比正常包餃子稍大的一點的劑，用手稍壓平，於兩個劑子之間抹上油，並撒上粉，合在一起擀薄（最初擀的時候最好擀一下後立馬換一面擀一下，這樣不會使成形的麪餅一張大一張小）

4. 取平鍋，儘量小的火，放入餅坯，見一面有白泡起來時，換面

5. 取出撕開即成