主料
鯇魚腩 ：1000輔料
白糖 ：20鹽 ：40
白酒 ：10
生抽 ：50
1.新鮮魚腩
2.用清水洗一下
3.串上繩子
4.掛起將水滴乾
5.白酒
6.加入白酒、鹽、白糖、生抽淹制10小時
7.曬乾的魚砍成小塊加入醬油少許、白糖少許隔水蒸10分鐘
淹制的時間和淹制時配料的分量要準確一些
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簡單易做的臘魚怎麼做好吃又簡單
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