餡餅外面的大街小巷早餐店都有賣,早上來一個暖暖的好吃又飽腹,當然自己也可以動手做,那樣更加健康。想吃什麼餡料就自己調製,做一份也不需要花太久的時間。三鮮餡餅,味道很是鮮美,口感豐富飽滿,滿嘴香吃後回味悠長~有食材的都可以自己動手做美味。
主料
中粉 :500g豬肉餡 :300g
雞蛋 :4個
韭菜 :500g
輔料
香油 :適量植物油 :適量
鹽 :適量
開水 :適量
澱粉 :適量
具體步驟
1.麪粉加入適量開水揉成光滑麪糰。餳面備用。
2.雞蛋煎熟備用。
3.肉餡中加入適量澱粉、香油、鹽、花椒麪攪拌均勻。
4.加入涼涼的雞蛋碎。
5.取一小塊麪糰搓成條。
6.切成小劑子。
7.擀皮包餡。
8.包成包子狀。
9.口朝下壓扁。
10.放入刷好油並預熱好的電餅鐺。
11.蓋上蓋子烙熟即可。
注意觀察別糊了。