芙蓉三鮮冬蓉羹怎麼做好吃又簡單

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

香菇 ：適量
蝦仁 ：適量
雞蛋雞精 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
白胡椒粉 ：適量
水澱粉 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量

輔料

具體步驟

1. 將冬瓜洗淨去皮加葱姜水打碎用微波爐加熱三分鐘取出待用；

2. 將冬筍、香菇切成絲，蝦仁從背部切一刀加入雞精、料酒、鹽、澱粉上漿；

3. 坐鍋倒入少許開水將漿好的蝦仁焯一下取出，剩餘的水去掉浮沫加入冬蓉羹、冬筍香菇絲，鍋開後加入鹽、雞精、白胡椒粉調味勾芡，加蛋清攪勻最後中放入蝦仁即可。