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主料
輔料
具體步驟
1.準備食材,折耳根是我今天剛買到,好嫩的。
2.把折耳根的根鬚,老的去掉,摘成小節,洗乾淨。
3.準備葱,姜,蒜,油辣椒備用。
4.首先放入鹽,葱蒜末,醬油,花椒麪醃製5分鐘,再放入切好的葱,香菜,芝麻油,雞精拌均即可裝盤食用。
烹飪技巧
要醃製5分鐘,折耳根才有味的,多吃折耳根還可以增進食慾喲。
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