鯽魚鍋是鯽魚做成的一款美食,還加入了香菇,豆腐和各類丸子,香菇是一款非常好吃的美食,豆腐含有豐富的營養,所以也是比較好吃的,丸子的口感不錯,愛吃的人可以選擇自己喜歡的丸子來吃,也是非常不錯的,多吃有益於身體健康喲,哈哈,不錯。
主料
鯽魚 :500香菇 :200
豆腐 :200
各種丸子 :300
輔料
油 :適量鹽 :適量
姜 :適量
蒜 :適量
幹辣椒 :適量
白糖 :適量
葱 :適量
白醋 :適量
香菜 :適量
具體步驟
1.鯽魚去腮,去鱗,去內臟清洗乾淨
2.平底鍋放入適量的食用油,油温七成熱的時候放入魚,煎至兩面金黃撈出備用
3.準備好葱,姜,蒜和幹辣椒
4.準備好各種丸子和香菇,豆腐
5.煎好的魚放入煮鍋中,加入適量的清水,加入葱薑蒜和幹辣椒,鹽,白糖,白醋,料酒。大火煮10分鐘轉小火繼續熬
6.一直熬到湯汁變白
7.加入各種自己喜歡的丸子和香菇大火燒開
8.開五分鐘的時候加入豆腐,再開五分鐘加入香菜就可以出鍋了。
9.大冷天來一鍋。是不是很誘人!
1、鯽魚鍋裏的任何配料都可以按照自己的喜歡來。