快手蛋卷是我的最愛，非常美味，還有營養，我平時早餐經常吃這個，小時候我媽也是這麼煎餅給我們吃的，只是沒有夾心的而已，做法也是非常簡單便捷，平時在家有空可以做一做，比外面買的要乾淨衞生，材料充足，這個快手蛋卷平時生活中也是非常受歡迎的。
主料
雞蛋 ：2個胡蘿蔔 ：少許
五花肉片 ：少許
輔料
洋葱 ：少許酸奶 ：1瓶
麥片 ：1塊
堅果 ：適量
亞麻籽 ：1匙
具體步驟
雞蛋打入保鮮袋中，封口，然後捏碎。切少許胡蘿蔔丁、洋葱丁、五花肉丁備用
把備好的各種小丁倒入保鮮袋中，封口，然後使蛋液與之混合。
將混合好的保鮮袋丟入燒開熱水的鍋中煮一會，熟了就可以拿出來，倒盤。
在蛋卷煮熟的過程中，準備一碗酸奶、麥片、堅果、亞麻籽的混合飲品，再加一個水果，簡單的健康早餐就完成了。
