老北京牛油葱花餅是用牛油做的葱花餅，是很好吃的，喜歡吃葱花餅的就可以這樣來做出來吃，而且牛油的營養非常豐富，對身體很好的，所以大家可以學習起來做出來吃，而且這個老北京牛油葱花餅的做法很簡單哦，準備的材料基本上也不多。
主料
普通麪粉 ：300大葱 ：1根
熟牛油或食用油 ：60
輔料
鹽 ：適量香油 ：適量
温水 ：適量
五香粉 ：適量
具體步驟
麪粉放入盆中，加入温水用筷子和成絮狀
揉成麪糰鬆弛30分鐘以上，蓋上保鮮膜時間長一些麪糰更滋潤
葱切碎，熟牛油切碎(自家備的)，鹽備齊
把葱花，牛油(或食用油)，鹽放入盆中加入少許香油拌均勻
用擀麪杖擀越薄越好，把葱油放入麪皮中抹均勻從一邊捲起
揪出面擠抻拉長從一邊捲入
在用擀麪杖擀開，放入提前預熱餅鐺，小火慢慢烙制
烙制二面金黃即可
層層疊疊，鬆鬆軟軟牛油葱花餅烙熟了
