主料
白蘑菇 ：200冰鮮筍 ：250
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
高湯 ：適量
蒜泥 ：適量
水澱粉 ：適量
具體步驟
鮮筍解凍後切薄片
鍋內水開後焯水後撈起
白蘑菇洗淨後切片
水開後倒入焯水撈起
準備蒜泥和高湯
準備水澱粉
熱鍋温油下入蒜泥爆香
先倒入筍片反覆煸炒片刻
倒入蘑菇片
倒入高湯
加鹽調味用大火煮開2分鐘
之後用水澱粉勾芡後熄火
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美味燴南北怎麼做好吃又簡單
醉香屋
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