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“將鴨切成小塊,用熱水焯一下撈出瀝乾水。”
1、鍋中放油~油熱後加入薑絲爆香。
2、加入鴨塊爆炒。
3、爆炒一段時候後加入老抽、醬油、花椒、八角、白糖、桂皮等調料品在繼續翻炒一會。
4、加入開水後開始燉。
5、最後加少許鹽~收汁。
6、哈哈·~出鍋了。
7、再來一張!嘿嘿。
嘿嘿·~這是在宿舍簡陋的條件下做的~~沒有很全的作料~呵呵~見笑了。
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