骨頭配上白菜，葷素搭配，多喝骨頭白菜湯對身體好處很多，大家一直以為吃什麼補什麼，但骨頭湯是生血的不是補鈣的，骨頭白菜湯是一道很有營養的營養湯，顏色美味綠白相間，還可以再配上一點豆腐，顏色上清淡白濃，來一碗骨頭白菜湯美味又健康。
主料
豬大排 ：500小白菜 ：200
輔料
豆腐 ：200雞精 ：適量
具體步驟
1.把小白菜去根去老葉，清洗乾淨備用。小白菜切成2釐米長.把凍豆腐從冰箱裏面拿出來，回温，去除多餘水分。焯好的小白菜放入涼水裏面過涼，撈出，攥去多餘的水分。
2.把大骨頭湯放入鍋中。.鍋中骨頭湯開了之後，放入凍豆腐。.接着放入小白菜，調味，放入精鹽，要出鍋前放入雞精即可。
