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主料
輔料
具體步驟
1.葱洗淨,切成葱段
2.姜洗淨,切成薑絲
3.魚洗淨,表面和肚子抹上鹽,放入薑絲
4.大火水煮滾後,放入魚,中火隔水蒸10分鐘
5.倒去水,加上醬油
6.大火燒開油 ,淋到魚的表面
烹飪技巧
蒸魚的水一定要倒掉,後加入滾油和醬油,葱段在魚煮熟前30秒鐘放入
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