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主料
輔料
具體步驟
1.馬齒莧洗淨切段,蒜搗成蒜泥。
2.入鍋焯水。
3.取出用清水浸泡一會後,取出擠幹水分放入乾淨容器中。
4.加入蠔油,蒜泥。
5.加入味極鮮醬油。
6.加入醋。
7.加入鹽,香油拌勻即可。
烹飪技巧
野菜焯水後最好用清水浸泡一會。
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