狗剛魚燉豆腐是一道傳統、但依然佔據着許多家庭的餐桌一席之位的美味佳餚。自古以來，魚和豆腐都是人們用來滋補身體的重要食材，可想而知，當這兩種富含蛋白質的食材一起烹飪時，能產生多大的化學反應來滿足人們的味蕾。滋補養顏，温暖你我。
主料
狗剛魚 ：400豆腐 ：適量
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
料酒 ：適量
生抽 ：適量
胡椒粉 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
辣椒 ：適量
澱粉 ：適量
具體步驟
狗剛魚去鱗去肚去鰓，洗淨， 撒些澱粉，攪拌一下，
鍋裏油熱，放入狗剛魚， 兩面煎透，盛出。
豆腐切小塊，放入油鍋， 煎成金黃色，
放入狗剛魚， 加2碗清水
放入適量料酒， 放入姜，蒜，葱，辣椒， 加糖，先抽，大火煮開，中火燉15分鐘
加鹽，胡椒粉煮開， 去掉葱結，撒些葱段即可
