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主料
輔料
具體步驟
1.鴨蛋打入容器內
2.加適量鹽
3.適量雞精
4.放胡椒粉
5.幾滴醬油 不喜歡也可以不放
6.筷子把蛋充分打勻
7.加適量水
8.燉盅裏放入肉糜
9.用漏勺過濾打好的蛋
10.放入燉盅內開高火
烹飪技巧
如果趕時間不太適合用燉盅過濾後的蛋很滑很嫩
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