美味的紅燒蒼條魚怎麼做好吃又簡單

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

紅燒蒼條魚屬於一道有講究的四川美食，説它有講究主要是因為它的調料必須要有四川的郫縣豆瓣醬，換了它，味道就不對，郫縣豆瓣醬參與了許多川菜的製作，可謂是川菜中必不可少的一部分，其味道鹹鮮，需要注意的是，加入之後最好不要再放太多鹽而導致菜餚過鹹。

主料

蒼條魚 ：2條
郫縣豆瓣醬 ：2勺
糖 ：2勺
鹽 ：2小勺

輔料

醬油 ：2勺
油 ：2勺
葱薑蒜 ：適量

具體步驟

魚去頭洗淨

鍋裏放魚加油，醬油，鹽，糖，葱薑蒜，料酒，郫縣豆瓣醬加開水漫過魚身開火燒開改中小火慢燉30分鐘以上入味