紫菜雞蛋肉卷卷怎麼做好吃又簡單

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

肉餡 ：500
雞蛋 ：8個
青椒沫、菌菇碎（根據喜好而定） ：適量

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

1. 從超市買的肉餡，加入姜，雞精，胡椒，一個雞蛋和勻，放入自己喜歡的配菜，攪拌

2. 熱平底鍋，少油，倒入蛋液，不要着急翻動

3. 雞蛋餅皮凝固後就能出鍋，一定用小火哦，火大了容易胡，如果第一次做的話，多做幾個蛋皮備用

4. 鋪肉餡，用做壽司的竹墊卷很方便的。

5. 再開始和最後收尾的邊邊，抹點蛋液，這樣容易粘粘。

6. 加入紫菜（外面買的海苔也行）味道更好，再鋪肉餡，卷

7. 碼好，上鍋蒸8分鐘左右，我家木有屜布，就用盤子了，用盤子的缺點就是容易存湯兒，不太好

8. 蒸好啦，放涼一點，再切開

9. 切開

10. 完成，很好吃呀！

烹飪技巧

耐心就能做好，真的。時間主要花在蒸上