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主料
輔料
具體步驟
1. 水發海帶洗淨,放入鍋內蒸25分鐘,取出晾涼,切成絲放入盤內;黃瓜洗淨,切成細絲放入碗內,用精鹽拌勻醃一會兒後擠去水分,放在海帶上面;將雞肉(雞脯肉)洗淨煮熟切成絲,放在黃瓜絲上面,香腸切面同樣粗細的絲備用。
2. 芝麻醬放入碗內,用少許涼開水化開,加入精鹽、醬油、白糖、味精、胡椒粉和香油調成味汁,澆在盤中的三絲上拌勻,最後把香腸絲撒在上面,即可。
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