豬肉蛋白質含量高而且脂肪含量低,五香醬豬肉保質期長而且口感好,搭配着一杯啤酒更是美不勝收。五香醬豬肉的做法簡單不復雜,所需食材也不復雜,所以喜愛美食小吃的朋友值得擁有它。自己做出來的醬豬肉食用起來安全又放心,着實是一個好選擇。
主料
豬肉 :300輔料
醬油 :適量葱姜 :適量
油 :適量
具體步驟
豬前槽肉洗淨。涼水下鍋,燒開焯去血沫。
撈出洗淨瀝乾,肉塊和調料一起下鍋,水要一次性加足,放料酒。放鹽,開始燉煮。
約一小時後肉燉熟了,把肉塊撈出放到另一個鍋裏,再加入少許肉湯,放蠔油、生抽、老抽調色,大火燉煮,將湯汁燉幹即可。