又快到秋蟹肥的季節，一般家裏都是紅燒、幹蒸着吃。今天給大家介紹換個花樣的“家蒸豆腐蟹”。這道菜營養豐富，結合了豆腐和蟹的營養，蒸着吃可以讓各種營養減少流失，蟹的鮮香滲入到豆腐中，鮮美無比。下面的豆腐特別好吃！一盤香噴噴，營養而美味的家蒸豆腐蟹，您還不趕緊行動！
主料
螃蟹 ：350輔料
油 ：少許薑絲 ：適量
鹽 ：少許
豆腐 ：1塊
具體步驟
豆腐切片鋪在盤底，螃蟹切塊碼在豆腐上，撒上薑絲
放入少許味精，因螃蟹是生活在海里，蟹肉帶有鹹味，可不放鹽，喜歡味重的可放少許鹽。
放入鍋中，上汽後蒸十分鐘左右，可觀察蟹肉是否熟透，即可出鍋。
在螃蟹豆腐上撒上葱花，燒熱油後，潑在螃蟹豆腐上，以能冒煙為標準，熱油燙熟葱花，冒出香味成
