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這道醋炒西葫蘆片是我媽媽的拿手好菜,每次我回家都會讓我媽製作這道醋炒西葫蘆片,每次我都能吃好多好多。西葫蘆是一道我覺得怎樣製作都特別好吃的食物,所以像什麼西葫蘆雞蛋餡的包子和餃子都是我的最愛,如果你也喜歡吃西葫蘆就來學會吧。
主料
輔料
具體步驟
選取新鮮西葫蘆,去皮、切片將西葫蘆片中加入適量鹽,浸泡十分鐘,起油鍋,油至七成熱
加3至4粒花椒,繼續加熱,加入適量生抽、活水米醋,將西葫蘆入鍋,爆炒至變軟,轉入中火,起鍋時再次加入適量活水米醋,香油即可
烹飪技巧
無
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