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主料
輔料
具體步驟
1. ?將茄子洗淨切成片,青椒洗淨切成絲;
2. ?坐鍋點火,茄子放入鍋中煸炒2-3分鐘,待水分炒幹出鍋,青椒也倒入鍋中,煸出水分裝入器皿中待用;
3. ?坐鍋點火倒油,待油7―8成熱時,放入薑絲、茄子、青椒絲、鹽、雞精翻炒,再加入葱花即可出鍋。
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