紅燒粉腸是一道常見的家常菜。豬粉腸吃起來比較脆口有嚼頭，Q感十足，並且含有一定的營養物質。對於那些愛吃豬粉腸的人來説，紅燒粉腸是個不錯的選擇，因為它十分解饞。紅燒肥腸的五香味濃，爽口不膩。它的製作過程比較簡單，適合初學者烹飪。
主料
豬粉腸 ：259輔料
十三香 ：適量生抽 ：適量
蒜瓣 ：適量
薑片 ：適量
紅糖 ：適量
具體步驟
1.粉腸洗乾淨
2.下薑片和適量的水，放入高壓鍋
3.下蒜瓣
4.下十三香
5.下適量的鹽，沒有煮先下，可以確保粉腸入味更好吃
6.下適量的醬油
7.下點紅糖，很關鍵，能提鮮
8.高壓鍋不要煮太久，確保腸有點嚼頭，更香。一般10分鐘左右
切粉腸時不宜切太短，3釐米左右為好，粉腸本身較油，也不宜放太多油去煎，否則會太油膩，影響口感。
