培根芝士麪包蠱不僅外觀好看，而且味道也讓人滋滋稱讚。可愛的小麪糰的表面撒上一層芝麻，經過烤箱的烘烤，來達到外酥裏軟的效果。再搭配上香葱和培根卷，那滋味嘗一口就會讓人們愛不釋手。不過烘烤的時候要控制好時間喲，以免時間過長影響麪包的口感。
主料
生雞蛋 ：4個輔料
香葱碎 ：10培根 ：4片
芝麻 ：少許
芝士 ：適量
具體步驟
1.將麪包材料：高粉270克、低粉30克、細砂糖40克、酵母3克、鹽2克、牛奶115克、雞蛋50克，放一起揉至光滑麪糰後，揉入30克黃油，放温暖處發酵約2倍大後，平均分成9個或12個小麪糰。
2.取一個小麪糰鬆馳5分鐘滾圓，放入炸籃內發酵至約2倍大。 發酵好的麪糰表面刷上蛋液，撒上芝麻，最後放入預熱170度的炸鍋內，烤10分鐘左右取出放涼。
3. 取一個烤好的麪包，把頂部切開，用勺子在麪包中心挖一個洞，注意不要挖破。
4.在挖空的麪包中心圈上半片培根， 打入一個雞蛋。
5. 撒上芝士粒，香葱碎（或芹菜葉），蓋上面包頂部。
6.包上錫紙，放入預熱180度炸鍋內，烘烤20-25分鐘即可。
用烤箱製作温度要提高10度。
