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需要。菠蘿去皮以後,可以放在鹽水中浸泡,能使菠蘿的口感變得更加甘甜。菠蘿放在鹽水中浸泡時,將菠蘿的外皮去除,放進鹽水中,浸泡30分鐘左右即可。菠蘿泡好以後,可以用涼白開沖洗,這樣能將菠蘿果肉表面的鹽分去除,能使菠蘿的口感變得更好。
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