15分鐘。梭子蟹，還有一個別稱叫做白蟹，最常見的吃法就是用來做清蒸梭子蟹。在蒸梭子蟹之前，也是需要把梭子蟹提前清洗備用的，以減少梭子蟹當中帶有的雜質。在冷水下鍋之後，也可在鍋中放入適量薑片或者料酒來去除梭子蟹帶有的腥味。
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梭子蟹冷水下鍋蒸多長時間
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