貝殼類海鮮蒸多久能熟

10-20分鐘。貝殼類海鮮的蒸煮時間由海鮮的體型有關、蒸煮用具有關。若海鮮體型較大，比如澳洲青邊鮑魚、北極貝，生蠔等，高壓鍋蒸需10分鐘，電飯鍋需15分鐘。體型較小的海鮮，如海瓜子，蛤蜊，黃蜆子，翡翠螺等，放入電飯鍋需蒸20分鐘才可起鍋，高壓鍋蒸10分鐘即可。